Je gasten zullen smullen van de heerlijke gerechten, bereid door Aligoté Catering in Friesland.

Gewoon genieten

CULINAIRE CREATIVITEIT GAAT DE VRIJE LOOP

Allerlei verschillende kleine hapjes of een luxe 4-gangendiner. Aligoté Catering pakt het zo groots aan als u dat wilt. We hebben een aantal culinaire toppers voor u op een rij gezet die altijd in de smaak vallen. Dit zijn slechts een aantal voorbeelden. Heeft u suggesties voor andere gerechten of een specifieke keuken in gedachten? Geef dat dan bij ons aan. Met onze culinaire creativiteit zit het wel goed, dus alles is mogelijk.

AMUSES

Krokant gebakken kalfszwezerik
Oosters gewokte gamba’s
Dun gesneden ossenhaas met bearnaisesaus

TAPAS

Gewokte pittige gamba’s in knoflookolie
Picorris gevuld met frisse markreelparfait
Picorris gevuld met rucola en bieslookkruidenkaas
Opgerolde wrap met gerookte zalm en dillemousse
Opgerolde wrap met dungesneden ossenhaas met pesto en Parmezaanse kaas
Crostini van Turks brood met gerookte zalm en mierikswortel

 - SOEP -

Witlofsoep met Hollandse garnalen
Gegrilde rode paprikasoep met licht geslagen room
Pompoensoep met kokos
Rode bietensoep met Hollandse Nieuwe-haring

- VOORGERECHTEN -

Salade met Oosters gewokte gamba’s
Salade met gerookte eendenborst met een mangosalsa
Gebakken rode Mulfilet met warme vinaigrette
Ragout van kalfszwezerik in bladerdeeg

- HOOFDGERECHTEN -

Gebakken tonijnfilet met verse spinazietagliatelle
Zalmfilet op zeekraal en Hollandse saus
Tournedos op een bedje van geroerbakte paddenstoelen en asperges
Roze gebakken eendenborst met sinaasappelportsaus
Doorregen rib-eye met bearnaisesaus

- VEGETARISCH -

Pompoensoep met Zwitserse Gruyère
Gazpacho
Artisjokkenrisotto
Moussaka met ui-notenragout
Florentijnse flensjestaart
Geroosterde groententulband

- DESSERTS -

Variatie van heerlijke Friese kazen
Wentelteefjes van suikerbrood en Friese dumkesparfait
Sabayon met vers fruit en kaneelsorbet

Aligoté Catering
Langebaan 7
8574 RC
Bakhuizen

Contact
 0514 - 85 06 47
  06 - 83 16 11 02
 matthijs@aligotecatering.nl

Een onvergetelijk evenement organiseren? Dan laat je Aligoté Catering & Events uw party catering in Friesland het eten verzorgen.